La cucina costiera norvegese
Le delizie nordiche più gustose lungo la costa
Visitando 34 porti abbiamo la grande opportunità di rifornirci quotidianamente da fornitori locali con prodotti freschi e deliziosi. Per esempio: il pesce servito a cena sarà stato pescato la mattina stessa e consegnato direttamente dai pescatori ai nostri cuochi impazienti di cucinarlo. I rovi camemori che gustate sul ponte o nel dessert sono stati raccolti uno a uno nel Finnmark. Siamo orgogliosi di presentarvi la Cucina Costiera Norvegese – godetevi un assaggio dell’abbondanza del paesaggio norvegese.
Squisite prelibatezze
Le tradizioni culinarie norvegesi hanno molto in comune con il paesaggio della costa: sempre puro, caratteristico e ricco di varietà. I nostri fornitori locali sono pieni di vita e amore come i prodotti che ci procurano. Per esempio, prendete Judith, tutte le sue erbe sono raccolte a mano, provenienti direttamente dalle foreste norvegesi o dal suo orto di Kabelvåg, e sono perfette preparate come un pesto da abbinare al merluzzo. Oppure assaggiate le capesante di Bodil raccolte da sommozzatori locali. Ce le consegnano freschissime e noi le serviamo con una salsa di chorizo e cavolfiore preparata sul posto. I nostri cuochi adorano lavorare con ingredienti freschi e sorprendere i nostri passeggeri con combinazioni entusiasmanti di ricette vecchie e nuove servite tutto l’anno.
Un riferimento per la cucina locale
Durante un viaggio con Hurtigruten il cibo è tanto importante quanto i paesaggi che esplorerete o le escursioni a cui parteciperete. Non importa se parliamo dei nostri ricchi buffet o del menù À la Carte, vi serviremo sempre pasti basati sui migliori ingredienti di stagione. Hurtigruten è si un cliente importante per molti produttori locali di cibo, acquistando lungo la costa grandi quantità dei loro prodotti, ma non solo. Per noi è altrettanto importante essere una vetrina galleggiante per mostrare la qualità delle nostre proposte culinarie norvegesi, prodotte localmente, sostenibili e amiche dell’ambiente.
Come leader mondiali dei viaggi di esplorazione, siamo orgogliosi di mostrare la via guidando i nostri passeggeri da ogni parte del mondo alla scoperta della cucina e degli ingredienti del Nord.
Un oceano di prelibatezze vi aspetta lungo la costa norvegese
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La cucina costiera norvegese
Le delizie nordiche più gustose lungo la costa
Visitando 34 porti abbiamo la grande opportunità di rifornirci quotidianamente da fornitori locali con prodotti freschi e deliziosi. Per esempio: il pesce servito a cena sarà stato pescato la mattina stessa e consegnato direttamente dai pescatori ai nostri cuochi impazienti di cucinarlo. I rovi camemori che gustate sul ponte o nel dessert sono stati raccolti uno a uno nel Finnmark. Siamo orgogliosi di presentarvi la Cucina Costiera Norvegese – godetevi un assaggio dell’abbondanza del paesaggio norvegese.
Squisite prelibatezze
Le tradizioni culinarie norvegesi hanno molto in comune con il paesaggio della costa: sempre puro, caratteristico e ricco di varietà. I nostri fornitori locali sono pieni di vita e amore come i prodotti che ci procurano. Per esempio, prendete Judith, tutte le sue erbe sono raccolte a mano, provenienti direttamente dalle foreste norvegesi o dal suo orto di Kabelvåg, e sono perfette preparate come un pesto da abbinare al merluzzo. Oppure assaggiate le capesante di Bodil raccolte da sommozzatori locali. Ce le consegnano freschissime e noi le serviamo con una salsa di chorizo e cavolfiore preparata sul posto. I nostri cuochi adorano lavorare con ingredienti freschi e sorprendere i nostri passeggeri con combinazioni entusiasmanti di ricette vecchie e nuove servite tutto l’anno.
Un riferimento per la cucina locale
Durante un viaggio con Hurtigruten il cibo è tanto importante quanto i paesaggi che esplorerete o le escursioni a cui parteciperete. Non importa se parliamo dei nostri ricchi buffet o del menù À la Carte, vi serviremo sempre pasti basati sui migliori ingredienti di stagione. Hurtigruten è si un cliente importante per molti produttori locali di cibo, acquistando lungo la costa grandi quantità dei loro prodotti, ma non solo. Per noi è altrettanto importante essere una vetrina galleggiante per mostrare la qualità delle nostre proposte culinarie norvegesi, prodotte localmente, sostenibili e amiche dell’ambiente.
Come leader mondiali dei viaggi di esplorazione, siamo orgogliosi di mostrare la via guidando i nostri passeggeri da ogni parte del mondo alla scoperta della cucina e degli ingredienti del Nord.
Un oceano di prelibatezze vi aspetta lungo la costa norvegese